Kuidas valida endale sobiv küpsetuspaber

1. Prioriteerimine Tervise ja ohutuse määramine
Vältige tavalist tööstuslikku vahapaberit: mitte toidukvaliteediga vahapaber võib sisaldada tööstuslikku parafiini, mis vabastab kahjulikke aineid kõrgel temperatuuril ja mida kasutatakse ainult külma toidu jaoks.
Valige sertifitseeritud tooted: tähtsustage küpsetuspaberit koos "toidukvaliteediga", "FDA sertifitseeritud" ja "Fluorestsentsvabade" siltidega, eriti stsenaariumide korral, kus see puutub toiduga otsese kontakti.
2. keskkonnakaitse vajadused
Lagunev küpsetuspaber: bambuse viljaliha/suhkruroo tselluloosi alus+biolagunev silikoonõli, mis sobib keskkonnakaitsjatele, kuid kõrgemate kuludega (30–50% kõrgem kui tavalisel silikooniõli paberil).
Korduvkasutatav silikooniõli paber: puhast ja mittepõlenud silikooniõli paberit saab jäätmete vähendamiseks uuesti kasutada (näiteks köögiviljade küpsetamisel)
Juhend šahtide vältimiseks
Ärge segage õlipaberit silikooniõli paberiga:
Õlipaberi pind on sile, kuid õhuke ja rebenedes on vaha nagu heli; Silikoonõli paber on tõmbamisel paksem ja vastupidavam.
Kontrollige kõrget - temperatuuritakistuse silti:
Kui pakendil pole selget temperatuuritakistuse silti, eeldatakse, et seda töödeldakse vastavalt miinimumstandardile (näiteks õlipaber, mis on väiksem kui 150 kraadi).
Tabud alumiiniumfooliumi kasutamiseks:
Vältida pikaajalist kontakti happeliste toitudega, näiteks tomatite ja marineeritud köögiviljadega, et vältida alumiiniumi migratsiooni;
Ärge kasutage mikrolaineahjus alumiiniumfooliumi (see võib hõlpsalt põhjustada sädemeid).